麦当劳中国:喜欢被调侃,大家一起玩,日益本土化
 发布日期: 2017-11-03
 
来源:和讯名家

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     麦当劳中国:喜欢被调侃,大家一起玩,日益本土化
  近日,麦当劳(中国)有限公司更名为金拱门中国有限公司正式公布后,引起一片喧哗,调侃声不绝于耳,瞬间成为了各类社交媒体的头条。日前,麦当劳中国公关副总裁许颖婷接受《哈佛商业评论》中文版采访时表示,只是公司注册名更改,但品牌名称不会变,“麦当劳”三个字很重要。另外,改名后的麦当劳与以前并无差别,将始终如一。
  针对网友的调侃,许颖婷回应道,麦当劳方面“以积极、乐观的态度去看待这件事”。一直以来,麦当劳都是亲民品牌,“我们是个开心的品牌,也愿意让人开心。”而麦当劳自身也经常也会开一些玩笑,比如推出“比脸大的鸡排”,组织“比脸与鸡排大小”的活动。“麦当劳这个品牌一直都是好玩的,我们也是习惯被调侃,愿意和大家一起玩。”许颖婷说。 

    只是公司注册名的变化
  尽管麦当劳方面对于网友的调侃持积极的态度,实际上,许颖婷也没想到改名这件事会发酵成为如此热门的事件,毕竟只是公司注册名更改,品牌名称并不会发生变化,经营业务也不会变化。对于消费者而言,可以说没有任何变化。在商业上,企业有了新东家后更改注册名也是人之常情。只不过很多网友并不清楚,如今的中国麦当劳已经完全可以算是“中国人自己的麦当劳了”。

  2017年1月,中信联合凯雷以最多20.8亿美元收购麦当劳中国内地和香港业务。交易完成后,中信股份和中信资本在新公司共持有52%股权,凯雷和麦当劳分别持有28%和20%的股权。8月8日,麦当劳中国业务拆分交割完毕。

  在此背景之下,新麦当劳中国方面也觉得麦当劳中国这个名称已经不再合适,“我们应该要帮它取个新的名字,代表新的公司”。另一方面,麦当劳在不同的国家做特许经营时,都会给当地的麦当劳公司取新的名字,这也是麦当劳的惯例。

  “金拱门”之所以会遭到铺天盖地的调侃,也是因为“金拱门”这三个字不够洋气,同时也很难跟餐饮联系在一起。但有所不知的是,麦当劳内部一直将自己称之为“golden arch”,中文翻译就是金拱门,这一称呼已有着几十年的历史。许颖婷告诉记者,改名时,他们想了很多名称,但最后还是选择金拱门,一看到金拱门就能想到麦当劳经典M字logo。“金拱门才能贴切而形象代表麦当劳”。

 
麦当劳会越来越本土化
  根据新麦当劳中国的声明,到2025年,麦当劳在中国的餐厅数量将由2500家增加到4500家。对此,麦当劳方面表示,开始增长速度可能会比较慢,但会随着时间的推移,数量增长速度会不断提高,未来,新增的2000家店大部分都是在三四线城市。

  未来,新麦当劳中国会越来越本土化么?答案是肯定的。以后将会有越来越多的中餐走进麦当劳,但麦当劳主营并不会改变,它依旧将会是一家以汉堡为主的西式快餐。麦当劳对自己“好玩、酷”的定位也不会改变,正如其所强调的“始终如一”。

  面对人们对于门店迅速扩张,供应链势拉长后,麦当劳餐厅如何保证品质的疑问。麦当劳方面很是自信,“麦当劳在特许经营方面已经做得非常成熟,全球37000家餐厅,有近90%的餐厅都是特许经营的。”“所有的麦当劳餐厅标准食品安全供应链是一模一样的。”麦当劳的供应商都是有着数十年的合作经验,在开店之前,首先会确保其食品供应链是否能跟得上,如果跟不上,即使该地区市场很是可观,但麦当劳也不会开新门店。

  随着新零售的兴起,一站式服务为时下年轻人所欢迎,麦当劳方面表示,它们也思考扩大哪些消费门类,但不管增加什么跨界内容,麦当劳仍然会是一家餐厅。

  王婷 | 文

  王婷是《哈佛商业评论》中文版新媒体编辑。 


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