2004年下半年，在杭州市的农都水产批发市场上，一种鲫鱼的出现一下子搅动了整个市场，当时普通鲫鱼的价格在每斤4元左右，而这种叫做湘云鲫的鲫鱼价格则要高出两倍，即使这样这种鱼在市场上还供不应求。
经销商：“那个湘云鲫最高的时候卖十一二元1斤，那个鱼好吃，客户买去都说这个鱼好吃，客户要一两千斤，我们只有五六百斤东西没有那么多，供不应求了，有货不够卖，要吃的人多。” 当时，这种供不应求的情形被市场上一个叫蔡建方的人看到眼里，他马上凑到卖湘云鲫的摊位前，可当他看到这种鲫鱼后，蔡建方的心里暗暗吃了一惊。
蔡建方：“感觉到很稀奇，从来没有看到过这么大的鲫鱼，颜色是跟原来野生的一模一样金黄色的。”
蔡建方是浙江德清县钟管镇村民，从事水产养殖已经10年，可是像这样一条就有两斤重的鲫鱼他还是第一次见到。经过摊主介绍蔡建方了解到，当时湘云鲫刚刚在杭州市场上市，是一个新品种，带着这个信息蔡建方回到德清，随后他立即找到钟管镇的另外两个水产养殖户胡小根和沈春荣，并把这个消息告诉了他们。
沈春荣：“告诉我们湘云鲫不愁销，市场上到了一小部分人家在抢，小贩在抢。”
最后蔡建方、胡小根、沈春荣一共花了八万元从湖南进来30多万尾湘云鲫鱼苗，每个人分了十几万尾放进鱼塘开始饲养。到2005年的春节前夕，这一批湘云鲫就让他们见到了实实在在的效益。
蔡建方：“不到春节就一抢而空了就没货了，到春节的时候打电话来要货就没有了。”
胡小根：“一家人家上市了4万多斤鱼，效益很好的，这4万多斤鱼赚了20多万元钱。”
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