茶颜悦色加盟怎么样丨新手开奶茶店应注意的9点事项!
 发布日期: 2017-10-31
 
来源:餐饮创业项目公众号

如今各奶茶品牌玲琅满目,几乎到处都可以见到奶茶店,各奶茶店之前竞争还是非常大的。那么新手怎么经营一家奶茶店?茶颜悦色结合加盟商的反馈情况,总结出了九点奶茶经营策略及其要关注的地方。



1吸引眼球
先要吸引眼球,选派俊男美女做服务。
2卫生是第一位的
你的东西能够不好吃(当然,口味也很首要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不不要吃卫生亏。


3差异化竞争

增加高利润、高附加值的品种,做对方没有的东东,这样就避开了部分竞争,形成了差异化。
4制作保持神秘感
奶茶的制作进程一定要保持一定的神秘感,不能完全看见。另外,开水机、萃茶等操作过程都不能在显眼处,因为制作进程中难免会有泡沫、手工等看起来让人不舒服的东西。


6雇人排队

尽量让店面形成一个热闹的场面,如今大部分人都有一种凑热闹的心理。因此抓住顾客的这方面心理对提高店面营业额是很有帮助的。喜茶雇人排队在网上虽然遭人吐槽不止,但依然抵不住人们对他的热情。
6玩团购

玩团购,一次多份就优惠,同学生日也有优惠、惊喜。团购虽然把单价降低了,但是总体而言还是赚得多些,也有利于扩大影响。



奶茶店的经营策略是需要不断摸索更新的,只有这样才能保证走在市场前端,才能保证不会被淘汰。


 

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